La scorsa settimana, Big Dutchman ha accolto un gruppo speciale di visitatori presso la sede di Calveslage: agricoltori provenienti dallo stato americano del Montana. I dipendenti di Big Dutchman che hanno parlato con i visitatori hanno avuto una sorpresa: alcuni di loro parlavano correntemente tedesco! Con un accento poco familiare, ma facile da capire. “Siamo Hutteriti”, spiega Mike Kleinsasser. “I nostri antenati hanno lasciato l'Europa per sfuggire alle persecuzioni religiose, ed è per questo che ancora oggi parliamo la vostra lingua”.
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Visitatori dal Montana: “A casa parliamo tedesco”
Gli Hutteriti sono un gruppo anabattista che vive in colonie. Combinano tradizione e modernità in modo unico: profondamente religiosi e organizzati come comunità, utilizzano ancora tecnologie avanzate.
Mike, che è il cosiddetto ministro della colonia di Kingsbury, e i suoi colleghi Cal Waldner (colonia di Fairhaven) e David Wipf (colonia di Miller) sono agricoltori a contratto per la Wilcox Family Farms, un'azienda familiare di quarta e quinta generazione con sede a sud di Seattle. Anche se i Wilcox non sono Hutteriti, apprezzano il fatto di lavorare con loro.
Il senior manager Barrie Wilcox dice: “Ho rilevato l'azienda di famiglia nel 1960 e continuo a lavorarci tuttora”. La Wilcox Family Farms è da molti anni sinonimo di produzione innovativa di uova. Barrie Wilcox: “Nel 2012, ad esempio, abbiamo introdotto il primo pollaio mobile degli Stati Uniti”. Oggi Wilcox utilizza esclusivamente tipi di gestione rispettosi del benessere degli animali. “Nessuno dei nostri animali è tenuto in gabbia”, afferma Barrie Wilcox.
Le uova di Wilcox sono distribuite in tutti gli Stati Uniti occidentali. Ad esempio da Walmart, Whole Foods e AmazonFresh, la catena di supermercati del rivenditore online. E dalla California fino al Montana, dove vivono gli Hutteriti.
In Montana, gli Hutteriti sono leader nel settore agricolo. Le loro comunità sono tra le aziende agricole più produttive dell'intero Paese. Circa il 98% di tutte le uova prodotte in Montana proviene da allevamenti hutteriti.
Nel Montana ci sono circa 50 colonie, soprattutto nel nord e nel centro dello Stato. In ogni colonia lavorano e vivono insieme da 60 a 150 hutteriti. Spesso parlano il tedesco hutterita, un dialetto con radici austriache e bavaresi, simile al tirolese. Gli hutteriti conducono una vita appartata, ma non sono isolati: utilizzano tecnologie moderne come i macchinari agricoli.
Tutti i terreni agricoli, i macchinari, il raccolto e il bestiame appartengono alla colonia anziché a una singola persona. Le decisioni riguardanti la coltivazione, gli investimenti e le vendite sono prese insieme dai leader della colonia (di solito anziani, ministri, segretari).
- Suini (per la produzione di carne, spesso lavorata in colonia)
- Bovini (vacche da latte e tori da ingrasso)
- Pollame (soprattutto galline ovaiole per la produzione di uova, spesso su larga scala)
- I mangimi sono di solito coltivati e lavorati direttamente nelle aziende agricole.
- Proprietà comunitaria: Tutto appartiene alla colonia; la proprietà personale è minima.
- Agricoltura su larga scala: Gli hutteriti sono agricoltori molto produttivi e talvolta hanno anche piccole aziende manifatturiere (ad esempio, aziende metallurgiche, panifici).
- Istruzione: I bambini imparano nelle scuole della colonia, ma di solito le lezioni sono approvate dal governo.