Focus sulla stabulazione di gruppo delle scrofe in lattazione

Nel distretto di Ammerland (Bassa Sassonia), la famiglia Specht ha sviluppato un innovativo sistema di gestione e lo ha realizzato in collaborazione con Big Dutchman. Il concetto è commercializzato con il nome Agilo RS e combina stabulazione di gruppo, libertà di movimento e igiene ottimizzata.

L’edificio comprende due sale con sei box (5,5 m × 3,0 m) ciascuna. Ogni box ospita tre scrofe con i rispettivi suinetti. Per i suinetti è disponibile un nido di 4,5 m², separato dall’area delle scrofe Dalla parete della mangiatoia. I suinetti possono muoversi liberamente tra il nido e l’area di gruppo; durante i trattamenti l’accesso può essere chiuso tirando una corda.

I box di gruppo sono suddivisi in aree funzionali:

• Area di riposo: pavimentazione in ghisa con elevato rapporto pieno/vuoto.
• Area di attività: pavimento completamente fessurato in plastica.
• Area di defecazione: pavimentazione in ghisa con griglie di contatto e abbeveratoi nella parte posteriore del capannone.

Tronchi di quercia non trattati fungono da elementi strutturali e di arricchimento/attività.

Il concetto prevede che scrofe e suinetti vengano trasferiti nei box di gruppo al terzo giorno di vita die suinetti. Le scrofe sono le prime a essere introdotte nei box di gruppo. Durante il trasferimento verso i box di gruppo, i suinetti vengono trattati in una sala separata dotata di un proprio sistema di ventilazione per migliorare la sicurezza sul lavoro (ad es. quando si usa isoflurano per la castrazione). Le code non vengono mozzate, cioè i suinetti vengono allevati con la coda integra.

Il gruppo rimane insieme per una media di 35 giorni, prima che i suinetti vengano trasferiti in box flat-deck. Il mangime secco per le scrofe viene distribuito in mangiatoie vicine al pavimento. Queste mangiatoie sono accessibili sia dal nido sia dall’area di gruppo. I suinetti possono quindi consumare mangime dalle mangiatoie, imparando a “mangiare” osservando le scrofe.

Per la pulizia automatica dei box viene utilizzato un robot, con conseguente risparmio di tempo.

Risultati

Salute animale e comportamento

• Le scrofe risultano piuttosto calme dopo il trasferimento; non si osservano marcate lotte di rango né aggressività.
• La maggiore libertà di movimento fa sì che le scrofe rimangano più in forma, assumano più mangime e mantengano la condizione corporea più a lungo.
• Le lesioni ai capezzoli si verificano meno frequentemente.

Sviluppo dei suinetti

• Nella prima settimana di vita, i suinetti allevati in box di gruppo sono dal 6% al 7% più leggeri rispetto a suinetti comparabili allevati in box parto individuali.
• Al giorno 35, tuttavia, sono più pesanti di oltre 1 kg.
• Alla fine della fase di allevamento (giorno 75), il vantaggio di peso supera i 4 kg.
• L’ingestione di mangime non diminuisce dopo lo svezzamento, come tipicamente accade. Si osserva invece un lieve rallentamento della crescita quando i suinetti vengono inseriti nel gruppo, che però viene rapidamente compensato.
• Durante la fase di ingrasso, i suini raggiungono accrescimenti giornalieri di oltre 1.100 g. Il gruppo è calmo e il 99% dei suini arriva alla macellazione con la coda integra.

Gestione della manodopera e igiene nell’edificio

• Il robot di pulizia riduce il carico di lavoro nella sala di cinque-sei ore a settimana; su base annua, il robot sostituisce un addetto.
• Il risultato di pulizia è di circa 98%, migliorando il clima di stalla e il controllo dei parassiti e riducendo la carica microbica.

Redditività

• I costi esatti di costruzione sono difficili da quantificare, poiché presso l’azienda Specht è stato utilizzato come “guscio” strutturale un capannone macchine esistente.
• Big Dutchman offre l’allestimento interno per circa 2.400 € per posto scrofa (prezzo netto, inclusi montaggio, lavori elettrici e illuminazione).
• Le migliori prestazioni dei suinetti e il risparmio di tempo contribuiscono alla redditività nel lungo periodo.

I risultati mostrano che la stabulazione di gruppo delle scrofe nel sistema Agilo RS soddisfa i requisiti di benessere animale e apporta anche vantaggi produttivi. La combinazione tra libertà di movimento, una disposizione strutturata degli spazi e la presenza del nido consente di raggiungere un elevato livello di benessere.

Particolarmente degno di nota è lo sviluppo positivo dei suinetti, che risultano più resistenti allo stress e più vitali se allevati in gruppo. Ciò influisce positivamente non solo sulla fase di allevamento, ma anche sulla successiva fase di accrescimento.

Allo stesso tempo, il sistema Agilo RS offre vantaggi in termini di riduzione della manodopera grazie all’impiego di tecnologie di pulizia automatizzate. La sfida consiste nel sincronizzare i parti e nel gestire il trasferimento degli animali nei box di gruppo. Gli esperti sottolineano inoltre che gli aspetti legali – in particolare l’interpretazione della durata massima consentita di confinamento in Germania –devono essere definitivamente chiariti dalle autorità.