Sebbene i bulgari amino la carne di maiale, i dati sulla produzione suinicola del paese non rispecchiano questa preferenza. Analogamente ad altri paesi dell’ex blocco sovietico, il numero di suini della Bulgaria è crollato quando il paese è passato da un’economia pianificata a un’economia di mercato. Nel 1990 gli allevamenti suinicoli del paese contavano ancora 4,3 milioni di capi, ma da allora la soglia del milione non è più stata raggiunta. Nel 2021 la popolazione suina era di circa 700.000 capi. Boni Holding, il più grande produttore di suini in Bulgaria e cliente di lunga data di Big Dutchman, mira ad aumentare l’autosufficienza con un ambizioso progetto su larga scala nel nord del paese. L’azienda agricola ha recentemente avviato la propria attività.
Produttore bulgaro trasforma il vecchio in nuovo
Produzione suinicola | Big Dutchman fornisce attrezzature per 40 capannoni per suini
Tutta l'attrezzatura è stata acquistata da Big Dutchman. Il video collegato di seguito offre spunti interessanti.
L'azienda ha dimensioni imponenti: l’allevamento, situato vicino alla città di Pleven, può ospitare 2.300 scrofe, dispone di 14.000 posti per suinetti e 19.500 posti per suini da ingrasso. Ogni anno, quasi 80.000 maiali dell’allevamento sono pronti per la macellazione. Boni Holding utilizza un sistema chiuso.
Tutti i capannoni per l’allevamento di suini della fattoria sono stati costruiti nel 1985, quindi erano decisamente di interesse per Big Dutchman: avendo sostenuto la ricostruzione di numerosi allevamenti avicoli e suinicoli negli Stati dell’ex blocco sovietico dopo la dissoluzione dell'Unione Sovietica, il fornitore tedesco di attrezzature per suini è considerato un maestro del settore.
A Pleven sono stati ricostruiti 40 vecchi capannoni e la gestione delle scrofe è stata aggiunta come nuovo ramo di produzione. Anche i bacini dei liquami, i tetti dei capannoni, l’impianto idraulico e le strade sono stati sottoposti a ristrutturazione e il progetto ha previsto l'aggiunta di un edificio per uffici, un locale docce, una mensa e una stazione di carico.
Quando i suini sono allevati in un sistema chiuso, è necessaria un’ampia gamma di attrezzature, poiché gli animali hanno esigenze diverse in termini di alloggio e alimentazione durante le diverse fasi della loro vita. Boni Holding, che gestisce allevamenti di suini in altre sei sedi in Bulgaria, ha optato per le seguenti attrezzature per Pleven, tra cui:
Gestione delle scrofe
Gestazione
Le scrofe gravide sono tenute in gruppo. Per la zona di gestazione i gestori dell’allevamento hanno scelto il sistema computerizzato CallMaticpro per l’alimentazione elettronica delle scrofe (ESF).
Il sistema di gestione del benessere animale unito al sistema di alimentazione garantisce alle scrofe molta libertà di movimento. I gestori dell'allevamento traggono vantaggio dalla possibilità di alimentare ciascun animale in base alle sue necessità quotidiane. Le scrofe sono così più sane e in condizioni migliori.
Sistema di alimentazione CulinaCup per maialini da latte
Fino allo svezzamento, i maialini ricevono un’aggiunta di mangime liquido attraverso tazze brevettate molto richieste. Questo sistema semiautomatico di alimentazione per maialini da latte chiamato CulinaCup ed è stato appositamente sviluppato per cucciolate numerose. Ogni singolo maialino può assumere tutti i sostituti del latte e altri liquidi necessari, con vantaggi soprattutto per i maialini più piccoli e meno intraprendenti. Poiché le quantità fornite sono piuttosto ridotte, il mangime è sempre fresco.
Svezzamento dei suinetti
Sistema automatico di alimentazione PigNic Jumbo
Dopo lo svezzamento, i suinetti si spostano nella nursery. Per garantire che l’aumento di peso e la conversione del mangime rispondano alle necessità, Boni Holding ha scelto un classico globale di Big Dutchman: l'alimentatore automatico PigNic Jumbo, progettato per un facile accesso al mangime affinché i suinetti si abituino molto rapidamente.
Controllo climatico
Gli elementi climatici Big Dutchman classici come il computer climatico 307pro insieme ai camini di estrazione aria CL 600, le prese d’aria esterna CL 1200 e il riscaldatore a gas JetMaster garantiscono un clima ideale per gli animali all’interno del capannone in ogni stagione. Questo è un aspetto di notevole rilevanza, perché il benessere (animale) e l’aria cattiva si escludono a vicenda, non solo per i suini ma anche per il personale.
Finissaggio
Sistema di alimentazione
La fornitura affidabile di mangime a 90.000 suini da ingrasso all’anno richiede un sistema di alimentazione robusto, di lunga durata, con un’elevata capacità di trasporto e che distribuisca il mangime con perdite minime.
Per questi motivi Boni Holding ha optato per il sistema di trasporto a tubi DryRapid, molto versatile e particolarmente adatto per la modernizzazione di capannoni esistenti.
Attrezzature per allevamenti suinicoli
L’igiene, un fattore importante per il benessere dei suini, riveste un ruolo di primaria importanza per il successo economico. Le attrezzature per allevamenti suinicoli di Big Dutchman soddisfano questa necessità, per cui Boni Holding ha scelto il sistema di recinzione Big Dutchman per l’allevamento di Pleven. I profili dei recinti hanno una superficie liscia e piena e si chiudono perfettamente, facilitando la pulizia accurata.
Difficilmente un capannone è uguale all'altro. Per soddisfare il maggior numero possibile di richieste di recinzione, Big Dutchman offre un sistema flessibile e modulare che permette agli allevatori di scegliere esattamente ciò di cui hanno bisogno.
