Rohfaserhaltige Nahrungsmittel sind für Gesundheit und Wohlbefinden unerlässlich, heißt es von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE). Das gilt nicht nur für Menschen, sondern auch für Schweine. Ein völlig neues Verfahren macht die wichtigen Ballaststoffe in den Fasern der gesamten Maispflanze jetzt für die Tiere verdaulich. Das senkt Kosten, steigert die Flächeneffizienz und verbessert die Tiergesundheit. Eine von der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) eingesetzte internationale Expertenkommission hat die Innovation im Vorfeld der EuroTier 2014 mit einer Neuheiten-Goldmedaille ausgezeichnet.
Flüssigfütterung: PEF-Verfahren für den Alltagseinsatz
Das sogenannte PEF-Verfahren hat der deutsche Marktführer für Stalltechnik, Big Dutchman, für den Alltagseinsatz im Stall weiterentwickelt. Wissenschaftliche Unterstützung leistete dabei das Deutsche Institut für Lebensmitteltechnik aus Quakenbrück, kurz DIL. Beim Big Dutchman-PEF-System wird eine Wasser/Mais Mischung elektrischen Hochspannungs-Impulsen ausgesetzt. Das geschieht im Durchlauf zwischen einem Vormischer und dem Flüssigfütterungstank. Die Impulse verändern die Zellmembrane der Rohfasern. So werden diese Nahrungsbestandteile verdaulich. Und das wirkt sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt der Tiere aus.
Ebenfalls werden die energetischen Bestandteile des Futters aufgeschlossen und sorgen so für einen gesünderen und günstigeren Masterfolg. Eine umfangreiche Untersuchung am Lehr- und Versuchszentrum der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein in Futterkamp belegt diese Effekte eindrucksvoll.
Jetzt auch in der Schweinehaltung
Aktuell wurde das System mit der Ganzpflanze Mais getestet. Wie es scheint, funktioniert es aber auch mit anderen Futtermitteln. In der Lebensmittelindustrie wird das PEF-Verfahren bereits für die Aufwertung von Fruchtsäften und Kartoffelprodukte verwendet. Mit Erfolg und ganz ohne Chemie.
Die Hochspannungsimpulse brechen abgeschlossene Zellstrukturen von Enzymen so auf, dass Magen und Darm damit besser klarkommen. Ein Vorteil, der natürlich auch Tieren zugute kommt: Der höhere Rohfaseranteil wirkt sich so positiv auf die Gesundheit der Schweine aus, dass der Einsatz von Medikamenten deutlich reduziert werden kann. Ein weiterer positiver Effekt: Die landwirtschaftliche Nutzfläche wird effektiver genutzt, weil nun die ganze Pflanze Mais als Nährstofflieferant zur Verfügung steht und nicht nur der Kolbenanteil.
