Chov drůbeže a prasat jsou důležitými součástmi chovu hospodářských zvířat v Německu. V německých drůbežárnách je chováno 147 milionů kusů drůbeže, zatímco počet prasat dosahuje necelých 27 milionů. Vzhledem k tomu, že hospodářská zvířata dosáhla v některých regionech Německa značných počtů, jsou zemědělci nuceni, zejména v silně znečištěných lokalitách ke snížení této emisní zátěže. Nedílnou součástí dalekosáhlého a bezpečného snižování emisí se stalo čištění vyfukovaného vzduchu ze stáje.
Po mnoho let se Big Dutchman zabýval v chovech zvířat vlastními systémy čištění vyfukovaného vzduchu ze stáje k dosažení nízkých emisí. S tím souvisí převzetí v roce 2016 nizozemské společnosti Inno+, předního poskytovatele systémů čištění tohoto vzduchu a rekuperace tepla. „Spojili jsme naše technické know-how, abychom mohli ještě intenzivněji pracovat na praktických řešeních,“ vysvětluje Roland Tapken, velký holandský odborník na čištění vyfukovaného vzduchu.
V rozhovoru odborník vysvětluje, proč snižování emisí hraje v zemědělství důležitou roli, jak funguje zařízení na čištění stájového vzduchu a jaká řešení nabízí dodavatel stájové technologie z Calveslage.
Proč potřebujeme v Německu čištění vzduchu odcházejícího ze stáje?
Roland Tapken: V této zemi máme vysokou regionální nebo místní koncentraci drůbeže a prasat. Dobrým příkladem je Dolní Sasko. Zde žije více než 50 procent z celkové populace drůbeže v zemi, zatímco 58 procent všech prasat je chováno v Dolním Sasku a Severním Porýní-Vestfálsku. Tyto koncentrace těchto regionech jsou historicky způsobeny pěstováním určitých plodin, včetně vzniku firem na výrobu krmných směsí a porážek. Roli hraje také strukturální změna směrem ke zvětšování výrobních jednotek.
V souladu s tím je do okolního prostředí regionálně uvolňováno velké množství amoniaku, pachů a prachu. Výsledkem je, že úřady kontrolují emise specifické pro danou lokalitu, takže v současné době je osm z deseti nových stavebních povolení spojeno s instalací systému čištění vyfukovaného vzduchu.
Vzduch je čistý.
Jak se daří systému čištění stájového vzduchu odstraňovat tyto látky ze vzduchu?
Roland Tapken: Funkční princip je v zásadě jednoduchý. Většina systémů funguje jako pračka. Řekněme, že odsávaný vzduch je omytý a zbavený nečistot. Na konci mycího cyklu opouští stáj vyčištěný vzduch.
Existují výjimky z tohoto pravidla?
Roland Tapken: Ano, existují. V biofiltrech prochází odsávaný vzduch zvlhčeným filtračním materiálem, takže se neumývá. Tyto filtry jsou ideální pro separaci zápachu a prachu. Pro odstraňování amoniaku se však používají jen v omezené míře. Mechanické filtry naproti tomu pracují zcela bez vody. Příkladem jsou prachové filtry.
A jak to pravidlo vypadá?
Roland Tapken: Nejžádanější jsou pračky vzduchu. Existují jednostupňové bio a chemické pračky, jakož i vícestupňové pračky. Základní princip spočívá v tom, že vzduch prochází labyrintem stěn, které jsou omývány vodou. Tím se vymývají částice z vyfukovaného vzduchu.
Pračky vyfukovaného vzduchu, stejně jako všechny ostatní systémy čištění znečištěného vzduchu, se používají pouze v objektech s nuceným větráním.
Znamená to tedy, že takové pračky nelze použít ve venkovních stájích? Nebo prostě pracují jinak?
Roland Tapken: Princip činnosti pračky spočívá v tom, že veškerý znečištěný vzduch je shromažďován centrálně, aby mohl být veden skrz čisticí systém s ventilátory. Za tímto účelem musí být stáje nuceně větrány.
U prasečích stájí s výběhem jsou tyto rovnotlaké systémy spojeny také se systémem čištění odpadního vzduchu. Ačkoli tato metoda nepokryje výběh, odstraňuje většinu emisí z vlastní stáje.
Jaká zařízení má Big Dutchman ve svém programu?
Roland Tapken: Máme různé čisticí systémy. S Pollo-L a Pollo-M nabízíme jednostupňové chemické pračky pro separaci emisí amoniaku a prachu z nosnic a kuřat. U stájích s prasaty používáme vícestupňové pračky vzduchu.
Co znamená „chemo“?
Roland Tapken: „Chemo“ znamená přidání kyseliny sírové do promývací vody ke snížení pH. Ta váže obsažený amoniak.
Co dalšího nabízíte chovatelům drůbeže?
Roland Tapken: Těm zemědělcům, kteří se chtějí vypořádat s prachovou zátěží, doporučujeme náš prachový filtr. StuffNix je suchý filtr, což znamená, že funguje zcela bez vody. Ten zachytí 50 - 70% prachu. Může být použit v chovu nosnic i při výkrmu drůbeže.
StuffNix zní jako z nářečí „plattdeutsch“. Pochází jméno z názvu plochý?
Roland Tapken: Ano. V této oblasti se stále hodně hovoří nářečím Platt. Název Stuff (Věc) vychází ze základu (prach). Název StuffNix by tedy měl znamenat „bez prachu“ nebo „žádný prach“. Prachový filtr je již řadu let součástí našeho sortimentu.
A co systémy čištění vyfukovaného vzduchu pro chov prasat?
Roland Tapken: Pro chovatele prasat máme v našem programu vícestupňové pračky vzduchu. Kombinují to nejlepší, co se ve světě nabízí. Podobně, jako kdybyste použili slogan Persil man: „Nemůžete pro vaše prádlo víc udělat“.
Můžete vysvětlit funkční princip vícestupňových praček?
Roland Tapken: Dvoustupňové znamená, že se zabýváme dvojím praním. Příkladem je náš IUS-P. Prvním krokem je chemické praní, které zahrnuje vázání prachových částic a amoniaku. Druhým stupněm čištění je biofiltr s náplní z kořenových dřevěných štěpků. Ten slouží ke snížení zápachu.
Pračka znečištěného stájového vzduchu IUS-P: Levá stěna filtru čistí čpavek a prach. Vpravo je mlhový odlučovač, který zadržuje částečky obsažené ve vzduchu.
Po mokrém čištění je vzduch veden stěnou biofiltru a zápach prasat je výrazně snížen.
Hodí se IUS-P také pro stáje s drůbeží?
Roland Tapken: Ne, ale hodí se pro stáje s telaty.
Telata? Big Dutchman je přece specialista na zařízení pro drůbež a prasata!
Roland Tapken: Vím, že to zní divně. IUS-P byl ale v té době navržen pro chov prasat a výkrm telat. Minulý rok jsme zde nedaleko vybavili stáj pro telata.
Kromě dvoufázové pračky vzduchu má Big Dutchman v programu také systém se třemi stupni. Co je tím myšleno?
Roland Tapken: MagixX-P+ je chemicko-biologická pračka vzduchu se třemi filtračními stěnami. Přední strana první čisticí stěny je navíc skrápěna vodou. Znečištěný vzduch proudí do stěny filtru a prach a amoniak jsou vyplavovány do první nádrže. Protože jsou pachy vázány na prach, systém již v tomto bodě odfiltruje část emisí. Kyselina sírová se přidává během prvních dvou stupňů čištění. To výrazně zvyšuje separaci amoniaku. Třetí stupeň čištění se skládá ze stěny vyplněné kořenovým dřevem, to převezme mikrobiální odbourání pachových částic.
Princip činnosti MagixX-P +
Lze nějak vyčíslit účinnost nebo výkon odlučovacích zařízeních?
Roland Tapken: Ano je to samozřejmě možné, protože zařízení pro čištění znečištěného stájového vzduchu jsou certifikovány.
Jak tato čísla vypadají?
Roland Tapken: Odloučením čpavku a zápachu dosáhnou chovatelé používající IUS-P a MagixX-P + až 90% účinnosti. V případě separace prachu dokonce přesahuje 90 %.
S výsledky snížení zápachu jsme také velmi spokojeni.
Pollo-M je také certifikován pro snižování emisí prachu a amoniaku. V testu dosáhl 91 % odloučení čpavku a až 89 % celkové separace prachu. Výsledky separace jemného prachu byly také pozitivní. V případě Pollo-L odloučíme až 85 % amoniaku a až 81 procent celkového prachu.
Pokud si chcete čísla přečíst podrobně, můžete to udělat online. Společnost DLG zveřejnila všechny protokoly o zkouškách
IUS-P – "Dvoustupňový systém čištění znečištěného vzduchu pro chov prasat"
MagixX-P+ – "3-stupňové zařízení pro čištění stájového vzduchu určeno pro chov prasat."
Pollo-M - "jednostupňové zařízení pro chemické čištění Inno + Pollo-M"
Pollo-L – "1- jednostupňové zařízení pro chemické čištění s odmlžovačem + Pollo-L"
Ještě jeden systém dosud nebyl projednán. Můžete prosím vysvětlit, proč je Porcus zvláštní případ?
Roland Tapken: Porcus je jednostupňové zařízení na čištění vzduchu pro chov prasat. Systém může být použit jako biologický, nebo chemický reaktor s odtokovým ložem. Prodáváme jej pouze v zahraničí, zejména na asijských trzích.
Rozdíl v porovnání s ostatními čisticími zařízeními vzduchu je v tom, že kořenové dřevo nepoužíváme z celních důvodů. Čínské úřady se obávají, aby exportem dřeva nedocházelo k přenosu různých parazitů. Vývoz kořenového dřeva by vyžadoval nákladná opatření. Z tohoto důvodu nabízíme našim zákazníkům zařízení pro čištění vzduchu šitá na míru místním podmínkám.
„Co znamená biologický? “
Roland Tapken: V biologických zařízení na čištění stájového vzduchu jsou částečky ze stájového vzduchu vedeny do vodní lázně a poté je mikroorganismy absorbují, nebo přeměňuji a jako odpad se usazují na stěnách. Mimochodem, s prachem a amoniakem dosahuje Porcus účinnosti odloučení více než 80%. Jsme také velmi úspěšní se snížením emisí zápachu.
Ještě jedna otázka obecně o zařízeních pro čištění stájového vzduchu. Mohou zemědělci s touto technologií dovybavit své stáje? Pokud ano, co je snazší vybudovat novou stáj, včetně čištění odpadního vzduchu, nebo následně upravit stávající systém?
Roland Tapken: Samozřejmě je možná dodatečná montáž. Podmínkou je, že stáje mají nucenou ventilaci.
Pokud jde o druhou otázku, řekl bych, že bývá snazší přizpůsobit novou budovu čističce vzduchu, než ji instalovat do stávajícího objektu. To však neznamená, že by následné instalace byly komplikované. Optimální řešení obvykle najdeme s trochou kreativity a bez zbytečné ztráty nákladů.
Jaký je nejzajímavější projekt, který Big Dutchman dosud vytvořil?
Roland Tapken: Pro každý projekt potřebujete správné know-how. Žádná stáj, nebo objekt nejsou stejné a individuální potřeby zemědělců musí být realizovány v mezích toho, co je reálné.
Vynikají samozřejmě projekty, jako je farma chovu prasnic jednoho jihokorejského zákazníka. Ten před několika lety vybudoval farmu pro 3600 prasnic. Musíte si představit, že Jižní Korea je jednou z nejhustěji obydlených zemí na světě. Protože zákazník potřeboval mít dobré vztahy se svými sousedy, bylo nám umožněno dodat a instalovat 16 zařízení na čištění stájového vzduchu MagixX.
V současnosti připravujeme projekt na dodání 26 IUS-P ve východní části Německa
Také opticky lákavé místo: závod chovu prasnic se 16 zařízeními na čištění stájového vzduchu MagixX v Jižní Koreji.
A konečně, samozřejmě, na čem pracujete a jaké jsou vaše plány do budoucna?
Roland Tapken: V ohni máme ještě jedno železo. Například naše dceřiná společnost Inno + vyvinula proces, který umožňuje zemědělcům využívat tepelnou energii vzniklou při procesu čištění stájového vzduchu k ohřevu prasat. Tím lze významně šetřít náklady na energii. Plánujeme propojit tuto formu rekuperace tepla nazvanou Triple EEE s našimi systémy jako standardní postup.
Pracujete ještě na nějakých dalších projektech?
Roland Tapken: V současné době vyvíjíme řídící jednotku s funkcemi, které jdou daleko za obvyklými způsoby. Místo toho, aby manažeři pouze kontrolovali funkčnost svého závodu, mohou ovládat svoji firmu a shromažďovat a především vyhodnocovat různé údaje.
Ve střednědobém výhledu pracujeme na systémech, které umožňují zemědělcům přispívat k ochraně životního prostředí při intenzivním chovu hospodářských zvířat, který je neutrální vůči klimatu. Kromě udržitelnosti je dnes i v budoucnosti dalším vodítkem efektivita, protože naši zákazníci počítají s ostrou tužkou.
To zní jako ambiciózní podnik! Jak to chcete řešit?
Roland Tapken: Existují dva důležité parametry, spotřeba energie a vody. Jedním příkladem je výše popsaná metoda Triple EEE.
V současné době se toho hodně děje v oblasti snižování emisí, a to nejen v Německu. Pozorně sledujeme vývoj a k tomu směřujeme svoji práci. Chovatelé hospodářských zvířat musí být v budoucnosti schopni tímto směrem investovat. To je v podstatě naše nejdůležitější zaměření do budoucna!