CEO Steffen Bersch hat gemeinsam mit einem 26-köpfigen Team aus Technik, Verkauf und Customer Service deutschen Big Dutchman-Großkunden Goldschmaus besucht und einen Blick hinter die Kulissen eines modernen Schlachthofes geworfen.
Blick hinter die Kulissen
Big Dutchman-Delegation zu Besuch bei Goldschmaus
Garreler Spezialitäten für die Welt
Die Goldschmaus-Gruppe, die 1988 mit drei Dutzend Landwirten aus der Region Bösel startete, liefert heute Fleisch- und Wurstspezialitäten in die ganze Welt.
Hauptsitz ist ein hochmodernes Verarbeitungszentrum in Garrel, wo von der Schlachtung bis zur Schockfrostung und Verpackung alle Verarbeitungsschritte unter einem Dach stattfinden. Über gekühlte Fördertunnel wird das Fleisch automatisch zum nächsten Verarbeitungsschritt transportiert und so eine ununterbrochene Kühlkette gewährleistet.
Nach der Begrüßung durch Geschäftsführer Josef Hempen erhielten die Gäste eine ausführliche Führung entlang der Verarbeitungsstufen – angefangen bei der Anlieferung der Tiere bis zur Wurstherstellung.
Ein erkenntnisreicher Besuch! Vielen Dank für die Einblicke und den offenen Austausch.
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Interesse, den Weg vom Schwein zur Wurst mit eigenen Augen anzuschauen? Die Goldschmaus-Gruppe bietet regelmäßig Betriebsrundgänge an. Mehr Infos dazu gibt es hier: