Chów drobiu i hodowla trzody chlewnej są ważną częścią składową hodowli zwierząt w Niemczech. 147 mln ptaków żyje w niemieckich kurnikach, podczas gdy liczna świń utrzymuje się na poziomie 27 mln. Ponieważ liczba zwierząt w niektórych regionach Niemiec osiągnełą wysoki poziom, hodowcy prowadzący działalność w szczególnie wysoko obciążonych miejscach są zobowiązani zmniejszać emisje. Jako stałą część składową daleko idącego i niezawodnego zmniejszenia emisji przyjęło się oczyszczanie powietrza.
Od wielu lat Big Dutchman towarzyszy trendowi małoemitującej hodowli zwierząt z własnymi systemami oszyszczania powietrza. Do tego zalicza się także przejęcie w roku 2016 holenderskiego przedsiębiorstwa Inno+ wiodącego dostawcy systemów oczyszczania powietrza oraz odzyskiwania ciepła. „Połączyliśmy nasze techniczne Know-how, aby pracować jeszcze intensywniej nad praktycznymi rozwiązaniami”, mówi Roland Tapken, ekspert Big Dutchman od oczyszczania powietrza.
W wywiadzie opowieada ekspert, dlaczego ochrona przed emisjami gra ważną rolę w rolnictwie, jak funkcjonują oczyszczacze powietrza i jakie rozwiązania oferuje dostawca wyposażenia z Calveslage.
Dlaczego potrzebujemy w Niemczech oczyszczać powietrze?
Roland Tapken: Mamy w kraju w poszczególnych regionach a nawet lokalnie wysoką koncentrację kurników oraz chlewni. Dobrym przykładem jest Dolna Saksonia. Tutaj żyje ponad 50% całego drobiu w kraju, podczas gdy 58 % wszystkich świń jest hodowanych w Dolnej Saksonii i Nadrenii-Północnej Westfalii. To skupisko ma swoje przyczyny w historycznie kształtowanych strukturach, do których należały także młyny oraz rzeźnie. Również zmiana struktur na większe jednostki odgrywa tutaj rolę.
Odpowiednio dużo amoniaku, odoru i pyłu jest emitowane regionalnie do środowiska. Dlatego w danym miejscu urzędy sprawdzają poziom emisji, tak że dzisiaj osiem na dziesięć nowych pozwoleń na budowę jest połączonych z budową instalacji do oczyszczania powietrza.
Powietrze jest czyste.
Jak instalacje do oczyszczania powietrza oddzielają substancje z powietrza?
Roland Tapken: Zasada funkcjonowania jest w gruncie rzeczy prosta. Większość systemów działa jak pralka. Dosłownie powietrze jest myte a tym samym oddzielone od brudu. Na końcu mycia powietrze czyste opuszcza chlewnię.
Czy sa wyjątki od reguły?
Roland Tapken Tak są. Przy filtrach ekologicznych powietrze jest odprowadzane przez namoczony materiał filtra a nie myte. Te filtry nadają się idealnie do oddzielenia przykrych zapachów i pyłu. Do oddzielenia amoniaku można je stosować tylko w ograniczonym zakresie. Natomiast filtry mechaniczne pracują całkowicie bez wody. Przykładem jest filtr pyłowy.
A jak wygląda reguła?
Roland Tapken: Najczęściej pożądane są oczyszczacze powietrza. Są oczyszczacze ekologiczne i chemiczne jak również oczyszczacze kilkustopniowe. Podstawowa zasada u wszystkich bazuje na ścianach oczyszczających, które są wyposażone w maty stale spryskiwane wodą do mycia. Pozwala to wypłukać składniki z powietrza usuwanego z budynku.
Zwykle oczyszczacze powietrza, podobnie jak wszystkie systemy oczyszczania, są stosowane tylko w budynkach z wentylacją mechaniczną.
Zatem oznacza to, że oczyszczacze nie mogą być używane w budynkach otwartych? A może po prostu działają inaczej?
Roland Tapken: To drugie. Zasada działania oczyszczaczy polega na tym, że całe powietrze jest zbierane centralnie, aby następnie za pomocą wentylatorów przeprowadzić je przez system oczyszczania. W tym celu budynki muszą być wentylowane mechanicznie.
W chlewniach z wylotem na zewnątrz, jednakowe systemy ciśnieniowe są sprzężone z systemem oczyszczania. Chociaż metoda ta nie obejmuje odprowadzania, to jednak oddziela większość emisji.
Jaki sprzęt Big Dutchman ma w swojej ofercie?
Roland Tapken: Posiadamy różne systemy oczyszczania. Wraz z Pollo-L i Pollo-Moferujemy jednostopniowe oczyszczacze chemiczne do oddzielania amoniaku i pyłów z kurników dla niosek i brojlerów. W chlewni stosujemy wielostopniowe oczyszczacze powietrza.
Co oznacza „chemiczne”?
Roland Tapken: „Chemiczne” oznacza, że do wody dodaje się kwas siarkowy w celu obniżenia pH wody do mycia. Wiąże to dodatkowy amoniak.
Co jeszcze oferujecie hodowcą drobiu?
Roland Tapken: Polecamy nasz filtr przeciwpyłowy hodowcom, którzy chcą zająć się w szczególności powstającym kurzem i pyłem. StuffNix jest filtrem suchym, co oznacza, że nie wymaga wody. Pozwala to oddzielić 50 - 70 % pyłu. Może być stosowany zarówno w przypadku chowu kur niosek, jak i tuczu drobiu.
StuffNix brzmi jak „platówa”. Czy nazwa pochodzi z regionów posługujących się „platówą”?
Roland Tapken: Tak. Tutaj w okolicy nadal mówi się „platówą”, tak więc nie brakuje powiązań. „Stuff” ma korzenie w słowie „Staub” (kurz). StuffNix oznacza zatem „bez kurzu” albo „żadnego kurzu”. Filtr stanowi od lat integralną część oferty produktowej.
A co z systemami oczyszczania powietrza do hodowli trzody chlewnej?
Roland Tapken: Dla hodowców trzody chlewnej mamy w naszym programie wielostopniowe oczyszczacze powietrza. Łączą one najlepsze ze wszystkich światów. Używając słów z reklamy Persil: „Nic więcej nie możesz zrobić dla twojego prania.”
Czy możesz wyjaśnić zasadę działania oczyszczaczy wielostopniowych?
Roland Tapken: Dwuetapowy oznacza, że mamy do czynienia z dwoma procesami oczyszczania. Przykładem jest nasza IUS-P. Pierwszym etapem jest płukanie chemiczne, w którym wiązane są cząsteczki kurzu i amoniak. Drugim etapem oczyszczania jest ściana biofiltra z wypełnieniem ze ścinek drewna. Służy do redukcji nieprzyjemnych zapachów.
Oczyszczacz powietrza IUS-P: Lewa ściana filtrująca oczyszcza powietrze z amoniaku i kurzu. Po prawej stronie znajduje się oczyszczacz kropelkowy, który zatrzymuje powietrze zmieszane ze substancjami. 
Po umyciu na mokro powietrze jest przenoszone przez ścianę biofiltra, co znacznie zmniejsza zapach z chlewni.
Czy IUS-P nadaje się również do kurników?
Roland Tapken: Nie. Ale do obory dla cieląt.
Cielęta? Big Dutchman to wyposażenie dla drobiu i trzody chlewnej
Roland Tapken: Wiem, że to brzmi dziwnie. Ale IUS-P został swojego czasu zaprojektowany do hodowli trzody chlewnej i tuczu cieląt. W zeszłym roku wyposażyliśmy w ten system oborę dla cieląt w okolicy.
Oprócz dwustopniowego oczyszczacza powietrza, Big Dutchman posiada w swojej ofercie również system trzystopniowy. O co w tym wszystkim chodzi?
Roland Tapken: MagixX-P jest oczyszczaczem chemiczno-biologicznym z trzema ściankami filtracyjnymi. Przednia strona pierwszej ściany czyszczącej jest dodatkowo spryskiwana wodą. Odprowadzane powietrze przepływa przez ścian filtracyjną, gdzie pył i amoniak są wypłukiwane do pierwszego zbiornika. Ponieważ substancje zapachowe są związane z pyłem, system już w tym momencie filtruje część emisji zapachowych. Do dwóch pierwszych etapów oczyszczania dodaje się kwas siarkowy. To znacznie zwiększa separację amoniaku. Trzeci etap oczyszczania składa się z wypełnienia ze ścienk drewna. Przejmuje on mikrobiologiczny rozkład substancji zapachowych.
Zasada działania MagixX-P+
Czy wydajność oczyszczaczy można określić ilościowo?
Roland Tapken: Tak, ponieważ oczyszczacze powietrza są certyfikowane, jest to oczywiście możliwe.
Jak wyglądają te liczby?
Roland Tapken: Dzięki IUS-P i MagixX-P+ hodowcy osiągają poziom usuwania amoniaku i nieprzyjemnych zapachów do 90 procent. W niektórych przypadkach całkowita ilość pyłu przekracza nawet 90 procent. Jesteśmy również bardzo zadowoleni z wyników redukcji zapachu.
Pollo-M jest również certyfikowany w zakresie redukcji emisji pyłu i amoniaku. W teście uzyskano poziom usuwania amoniaku do 91 procent, przy całkowitym usuwaniu pyłu do 89 procent. Cieszyły również wyniki usuwania pyłu drobnocząsteczkowego. Z Pollo-L, otrzymujemy do 85% amoniaku i do 81% całkowitego pyłu.
Jeśli chcą Państwo zapoznać się ze szczegółowymi wynikami testów, można to zrobić online. DLG opublikowała wszystkie raporty z badań.
IUS-P – „Dwustopniowy system oczyszczania powietrza w hodowli trzody chlewnej”
MagixX-P+ – „3-stopniowy system oczyszczania powietrza MagixX-P+ do hodowli trzody chlewnej”
Pollo-M – „1-stopniowy, chemiczny oczyszczacz powietrza z separatorem kropelkowym Inno+ Pollo-M”
Pollo-L – „1-stopniowy, chemiczny oczyszczacz powietrza z separatorem kropelkowym Inno+ Pollo-L”
Jeden system nie został jeszcze omówiony. Czy możesz wyjaśnić, dlaczego Porcus jest szczególnym przypadkiem?
Roland Tapken: Porcus jest jednostopniowym oczyszczaczem powietrza przeznaczonym do hodowli trzody chlewnej. System ten może być wykorzystywany jako reaktor biologiczny lub chemiczny. Sprzedajemy go tylko za granicą, zwłaszcza na rynkach azjatyckich.
Różnica w stosunku do innych oczyszczaczy polega na tym, że nie używamy ścienk drzewnych ze względów celnych. Władze chińskie obawiają się, że wraz z drzewem zostaną wprowadzone pasożyty i w związku z tym wymagają kosztownych zabiegów. Z tego powodu oferujemy naszym klientom oczyszczacze powietrza dostosowane do lokalnych warunków.
Co oznacza biologiczny?
Roland Tapken: W oczyszczaczach biologicznych substancje zawarte w usuwanym powietrzu są najpierw przenoszone do fazy z wodą, a następnie absorbowane lub przekształcane przez mikroorganizmy osadzające się na matach. W przypadku pyłu i amoniaku, Porcus osiąga sprawność separacji na poziomie ponad 80%. Jesteśmy również bardzo zadowoleni z redukcji emisji zapachów.
Jeszcze jedno pytanie na temat oczyszczaczy powietrza w ogóle. Czy hodowcy mogą doposażyć w nie swoje budynki? Jeśli tak – to co jest łatwiejsze: postawienie nowego budynku z oczyszczaczem powietrza czy późniejsze doposażenie budynku w taki system?
Roland Tapken: Oczywiście można doposażać budynki. Warunkiem wstępnym jest posiadanie wentylacji mechanicznej.
Jeśli chodzi o drugie pytanie, powiedziałbym, że łatwiej jest dostosować nowy budynek do systemu oczyszczania powietrza niż zamontować system oczyszczania powietrza w istniejącym budynku. Nie oznacza to jednak, że modernizacja byłaby skomplikowana. Przy odrobinie kreatywności i nie tracąc z oczu kosztów, można zwykle znaleźć optymalne rozwiązania.
Jaki jest najbardziej imponujący projekt, jaki Big Dutchman kiedykolwiek stworzył?
Roland Tapken: Potrzebujesz odpowiedniego know-how dla każdego projektu. Żaden budynek ani lokalizacja nie jest podobna do innej, a indywidualne potrzeby hodowców muszą być realizowane w granicach tego, co jest wykonalne.
Wyróżniają się oczywiście projekty takie jak hodowla loch u południowokoreańskiego klienta. Kilka lat temu stworzył fermę dla 3600 zwierząt. Trzeba jednak wiedzieć, że Korea Południowa jest jednym z najgęściej zaludnionych krajów na świecie. Ponieważ dobre relacje z sąsiadami były ważne dla klienta, mogliśmy dostarczyć i zainstalować 16 oczyszczaczy powietrza MagixX.
Projekt z 26 oczyszczaczami IUS-P jest obecnie planowany w Niemczech Wschodnich.
Wizualnie atrakcyjna ferma: Hodowla loch z 16 oczyszczaczami powietrza MagixX w Korei Południowej.
Na koniec oczywiście interesuje mnie: Nad czym obecnie pracujecie i jakie macie plany na przyszłość?
Roland Tapken: Mamy kilka opcji. Nasza spółka córka Inno+ np. opracowała proces, który umożliwia hodowcom wykorzystanie energii otrzymywanej podczas oczyszczania powietrza do ogrzewania chlewni. Dzięki temu znacznie zmniejszają się koszty energii. Planowane jest połączenie tej formy odzysku ciepła znanej jako Potrójne EEE z naszymi systemami.
Nad jakimi innymi projektami pracujecie?
Roland Tapken: Obecnie opracowujemy system sterowania z funkcjami, które wykraczają daleko poza sygnalizację świetlną, tak powszechną w branży. Zamiast tylko sprawdzać funkcjonalność swojej fermy, kierownicy fermy mogą zarządzać instalacja, rejestrować dużą ilość danych, a przede wszystkim je przetwarzać.
W perspektywie średnioterminowej pracujemy nad systemami, za pomocą których hodowcy mogą przyczynić się do ochrony środowiska i neutralnej dla klimatu intensywnej hodowli zwierząt. Oprócz zrównoważonego rozwoju, wydajność jest kolejnym motywem przewodnim, zarówno dziś, jak i w przyszłości, w końcu nasi klienci liczą dokładnie.
To brzmi jak ambitne przedsięwzięcie! Jak zamierzacie to zrobić?
Roland Tapken: Dwie ważne sprawy to zużycie energii i wody. Jednym z przykładów jest wspomniane wcześniej potrójne EEE.
Obecnie wiele się dzieje, jeśli chodzi o redukcję emisji i to nie tylko w Niemczech. Bardzo uważnie śledzimy rozwój sytuacji i odpowiednio dostosowujemy naszą pracę. Hodowcy zwierząt muszą być w stanie inwestować efektywnie w przyszłość. Zasadniczo jest to nasz najważniejszy plan na przyszłość!