Produkcja trzody chlewnej | BRÖRING i Big Dutchman inwestują w przyszłość

Bernd Meerpohl, przyszły przewodniczący rady nadzorczej Big Dutchman, powitał polityków, oficjalnych konsultantów i badaczy w imieniu firmy. Podziękował wszystkim zaangażowanym w projekt za wsparcie, które było niezbędne do realizacji przedsięwzięcia przede wszystkim ze względu na pandemię koronawirusa i trudną sytuację branży budowlanej. Zaprosił naukowców zajmujących się hodowlą, aby w warunkach modelowego dobrostanu opracowali standardy dla przyszłej hodowli świń.

Następnie, Dr Karl-Heinz Tölle jako przedstawiciel niemieckich producentów trzody (Interessengemeinschaft der Schweinehalter Deutschlands e.V. – ISN) wyjaśnił potrzebę przeprowadzania badań praktycznych w środowisku bytowania zwierząt. Wszyscy odwiedzających zostali oprowadzeni po nowo otwartym obiekcie.

Bernd Meerpohl skorzystał z okazji, by zwrócić się do polityków i przekazać ważne przesłanie: „Zrównoważona i opłacalna produkcja trzody chlewnej będzie możliwa w Niemczech tylko wtedy, gdy nadal będą istnieć rodzinne gospodarstwa rolne. Niemieccy politycy muszą wreszcie podjąć właściwe decyzje i stworzyć odpowiednie warunki dla farmerów.”

Bernd Bröring, dyrektor zarządzający grupy Bröring, podkreślił szanse, jakie oferuje chlewnia badawcza: „Inwestujemy duże pieniędze w opracowanie solidnych rozwiązań dla produkcji trzody chlewnej, które mają na uwadze zarówno zrównoważoną gospodarkę jak i dobrostan zwierząt. Oprócz sprzętu będziemy mogli również testować nasze koncepcje pasz w stacji badawczej Havito – dla macior, prosiąt i tuczników.”

Kierownik centrum badawczego, Stefan Harpenau, był zadowolony, że tego typu inwestycja została zrealizowana. „W czerwcu chlewnia zostanie zasiedlona 86 loszkami. Spodziewamy się, że pierwsze prosięta urodzą się na początku 2024 roku. Łącznie w obiekcie utrzymywanych będzie około 1000 świń.” Po zakończeniu pierwszego cyklu produkcji, czyli prawdopodobnie w drugiej połowie 2024 roku, centrum zostanie otwarte dla zwiedzających. „Cieszymy się z możliwości nawiązania współpracy z każdym naukowcem bądź hodowcą zainteresowanym zrównoważoną, bezpieczną i przyjazną zwierzętom produkcją wieprzowiny w Niemczech.”

Hodowla zwierząt w stacji badawczej opiera się na dwóch koncepcjach. Pierwsza – Havito birth-to-finish, jeden z laureatów DLG Agrifuture Concept Winner na EuroTier 2022. W ramach tego systemu prosięta rodzą się, odchowują i tuczą w jednym kojcu. Druga koncepcja Havito birth-to-rear, porównując do pierwszej, skraca okres wspólnego przebywania prosiąt od porodu do wagi 30 kg. Oba systemy mają wymierne zalety w zakresie higieny i redukcji stresu, co pozytywnie wpływa na zdrowie zwierząt i ich naturalną wydajność.

Punktem wyjścia koncepcji utrzymania Havito jest toaleta dla świń PigT, która została pierwszy raz przedstawiona w 2018 roku dla sektorów odchowu i tuczu. Obecnie wprowadza się ją również na sektor loch. Założeniem PigT jest rozdzielenie frakcji płynnych od stałych odchodów, co poprawia jakość powietrza w chlewni i zmniejsza emisję amoniaku w powietrzu wywiewanym. Ponieważ cała powierzchnia kojca jest zamknięta, a mocz i kał są oddzielane w sposób ciągły, cały kojec można pokryć organicznym materiałem ściółkowym. Świnie same aranżują przestrzeń, tworząc strefę odpoczynku, aktywności i wypróżniania.

Potrójna funkcja kojca zapewnia nie tylko lochom wystarczającą przestrzeń do poruszania się, ale także prosiętom i tucznikom: zwierzęta mają do 40 procent więcej miejsca do poruszania się. W chlewni zaprojektowano jasne pomieszczenia, które są równomiernie oświetlone naturalnym światłem. Innowacyjny system podłogowy pozwala świniom na zachowanie naturalnego behawioru i rycia w specjalnych ściółkach. Metoda ta bardzo wyraźnie koncentruje się na dobrostanie świń.