Стан здоров'я - головний індикатор гарного самопочуття птиці. "У пташнику на відгодівлі мікроклімат робить вирішальний вплив на гарне самопочуття птиці", - підкреслює співробітник Big Dutchman Хайнц Зюдкамп. "Не тільки тварини в плюсі від оптимальних рамкових умов, але й ефективність виробництва", - пояснює менеджер з продукції.
Протяг, неналежний температурний режим, низька вологість повітря або забруднення повітря шкідливими речовинами послаблюють імунітет птиці. Результат: тварини схильні до вірусних та бактеріальних інфекцій, наслідком чого можуть з'явитися погана конверсія корму і, навіть, фінансові втрати.
Сприятливий мікроклімат в корпусі
"Гарне самопочуття бройлерної птиці важливо в кожен період життєвого циклу", - відзначає пан Зюдкамп ступінь серйозності завдань, які стоять перед фермером. Найкращій спосіб досягти цього за допомогою "ефективної температури", мікроклімату, який суб'єктивно відчувається в тваринницькому приміщенні та який складається в правильному співвідношенні з:
- температури повітря,
- вологості повітря і
- повітряних потоків.
У випадку з обладнанням, яке працює тільки на температурному управлінні, птиця швидко остигає, тому що параметри вологості та рух повітря залишаються неврахованими. У той час як сучасні, вентиляційні системи, керовані за принципом ентальпії, гарантують гармонійне співвідношення.
Принцип роботи заснований на заданих значеннях ідеальної температури та вологості повітря. Наприклад, якщо при 20 °C і 65% відносної вологості повітря в корпусі рівень вологості повітря піднімається (= відхилення від заданого значення), водночас з цим обладнання знижує температуру. У той же час при спаді вологості повітря можна підвищити температуру, оскільки повітря має той же зміст тепла. До того ж сучасне управління мікрокліматом автоматично враховує або ж компенсує поточну швидкість руху повітря в корпусі.
Внаслідок цього, температура при заселенні птиці може коливатися (в залежності від ваги курчат та вологості повітря) в діапазоні від 32 °C до 34 °C. В екстремальних випадках, наприклад, при вологості повітря 10%, може бути необхідною температура навіть в 37 °C.
Якщо є проблеми зі сприятливим мікрокліматом в корпусі
При регулюванні мікроклімату використовуються різні види техніки, причому температурний датчик, датчик вологості та прилад розрідження відносяться до базового оснащення корпусу.
Проблеми з мікрокліматом в корпусі виникають при несправності опалювальних приладів, вентиляторів або датчиків. Також невірна регуляція, наприклад, мінімального рівня вентиляції, заданого значення вологості повітря або розрідження, впливає на здоров'я птиці.
Іншими шкідливими чинниками є занадто висока концентрація пилу, аміаку або вуглекислого газу, і також протяг, коливання температур та розрідження та їх вплив на напрямок повітря.
Старі системи
Сучасна техніка враховує фактор ефективної температури. Але! "Більш ранні моделі обладнання часто мають потенціал модернізації щодо співвідношення температури повітря, вологості та руху повітря", - звертає увагу пан Зюдкамп на найчастіший мінус вентиляційного обладнання, яке вже встигло застаріти.
Стабільні конструкції, які «втомлюються» протягом свого життя, також є проблемою. Для таких корпусів характерні тріщини, негерметичність, ураження паразитами. Результат: скорочення інтервалів сервісного обслуговування.
- В негерметичних старих будівлях не виникає розрідження, і зовнішнє повітря майже відразу ж після проникнення в корпус падає вниз ⇒ волога підстилка;
- підлога найчастіше нерівна та потріскана ⇒ зростає трудомісткість чистки і дезінфекції;
- проблема оснащення корпусів: частіше для проведення чистки приміщень фермери запрошують фірми зі сторони. У той час як в нових корпусах персонал протягом обумовленого в договорі часу може досягти значних результатів; в старих корпусах часу, як правило, не вистачає ⇒ недостатня чистка та дезінфекція обладнання корпусів;
- нерівні підлоги та неналежне розміщення підстилки ⇒ нерівності, які курчата можуть подолати лише з труднощами, тобто віднімають багато сил;
- різна товщина підстилки ⇒ різні температурні зони і, як наслідок, недостатньо прогріта підлога при заселенні птиці.
Сприятливий мікроклімат для кращого самопочуття птиці
Яким чином можна вирішити проблеми, пов'язані з мікрокліматом в корпусі, показано на прикладі цієї моделі дій:
1. Є хорошеобладнаннята досвід роботи з ним: Інтенсивний моніторинг птиці з регулюванням в перші три-чотири дні
↓
2. Як і раніше проблеми зберігаються: Перевірка вентиляції, настройка фахівцем:
↓
3. ТО обладнання, навчання бригадира ферми
↓
4. Доповнення або заміна компонентів управління обладнанням
↓
5. Якщо немає стійкого поліпшення: Заміна / придбання нового обладнання
Поради та секрети
1. Інтенсивний моніторинг птиці з налаштуванням
Попередній обігрів:
Попередній обігрів починається за 2-3 дня до заселення птиці, в залежності від пори року. Бетонна підлога повинна бути теплою, тому що вона виконує роль зігріваючої квочки.
Якщо раніше температури підлоги 26 °C було досить, то тепер стандартна температура підлоги становить 28 °C (+ 1 °C для птиці з невеликою вагою). Межі допуску для відхилень від оптимального температурного показника незначні. Вже
+/- 1 °C може спричинити зниження продуктивності: якщо занадто холодно - тварини збиваються в купку; якщо занадто жарко, це може привести до пошкодження нижніх кінцівок.
Підстилка:
Після обігріву равномірно наноситься підстилка з грануляту, для якої характерно мінімальний вміст пилу та відсутність цвілі (макс. 800 гр/м2). Поїлки повинні бути легко доступними для птиці.
Заселення
Заселення здійснюється, як правило, з використанням підстилкового паперу для курчат при максимально інтенсивному освітленні. Можливості визначення оптимальної температури:
- вимірювання температури клоаки (у молодих тварин);
- докласти птицю до щоки;
- при утриманні птиці з невеликою вагою підвищити температуру на 1 °C.
Не менш важливо проводити контроль датчиків в корпусі в різний час доби, а також налаштування обладнання. Курчата повинні якомога швидше почати активно споживати корм і пити воду. Оскільки квочки, яка б навчала курчат всьому, немає, то до активності курчат повинна спонукати сприятлива температура. Яскраве світло служить для кращої орієнтації курчат та спрощує пошук корму.
При наявності проблем у поголів'я (наприклад, повітряних інфекцій як Coli або Ascites) їх причини завжди полягають в помилках, допущених в перші три-чотири дні. На відхилення від норми вказує поведінка птахів (мал. 1).
Рис. 1: Розподіл курчат як індикатор правильних температурних налаштувань
2. Повторна перевірка системи вентиляції
Корпус повинен бути герметичним, вентиляція повинна працювати в діапазоні розрідження 20-30 Па. Регулярний контроль з боку фахівців рекомендований, але на жаль, є скоріше винятком. Мета полягає в перетворенні холодного і вологого свіжого повітря в пташнику в сухе та приємне повітря за допомогою тепла, що виділяється птахами (мал. 2).
Мал. 2: Приливне повітря(сині стрілки) поступово прогрівається і тільки потім рівномірно розподіляється по пташнику (RF = відносна вологість повітря).
Тепло для опалення надходить в корпус за допомогою газових гармат, конвекторів на гарячій воді або підлогового опалення. Повітря в корпусі повинно мати певний рівень вологості; воно не повинно бути прозорим, але повинно мати типовий запах птиці. У перші кілька тижнів пил і аміак відіграють другорядну роль.
3. Техобслуговування обладнання | навчання
Велика частина господарств має серйозний потенціал для поліпшень, що сприяло б підвищенню рентабельності даних господарств. Фермери часто не усвідомлюють це - як наслідок: вони ухиляються від нібито високих витрат на технічне обслуговування та навчання. Тому доцільним було б запровадити щорічне планування семінарів з навчання та проведення техобслуговування із зазначенням точних дат.
4. Доповнення або заміна системи управління
Здійснити тільки одну заміну, якщо вже упущений зовсім інший аспект, не має сенсу. Таким прикладом може послужити відмінна система мікроклімату, яка встановлена в застарілому корпусі. Тут потрібен комплексний підхід поряд з такими важливими складовими, як технологічне оснащення та управління обладнанням.
5. За відсутності стійкого покращання птахівникам слід задуматися про заміну існуючого обладнання або придбання нового обладнання.
Висновки:
Інтенсивний моніторинг птиці та постійне регулювання мікроклімату в пташнику в перші дні після заселення курчат є базовими принципами для реалізації здорового і продуктивного поголів'я. Навіть з урахуванням того, що ступінь автоматизації сучасних систем зростає, активна участь птахівника на даному етапі незамінна. В даному питанні в господарствах відзначається значний нереалізований потенціал. Витрати на регулярне навчання та проведення робіт з техобслуговування виправдовують себе дуже швидко.