Идеальная вода в отношении гигиены — это основа основ в содержании бройлерной птицы: практики утверждают в один голос, что чистая вода для поения в существенной степени повышает продуктивность птицы на фоне своего положительного воздействия на здоровье поголовья. Основное внимание при этом уделяется вопросу сокращения количества биопленки.
Биопленки
В условиях животноводства часто применяемая вода из скважин содержит органические и неорганические взвеси, а также часть микрофлоры, встречающейся в почве в естественных условиях. Таким образом птицеводам приходится иметь дело со смесью из водорослей, дрожжей, грибков, бактерий и других микроорганизмов. Еще одним источником микробного загрязнения является занос микроорганизмов через контакт животного с ниппелем поения.
В течение нескольких минут микроорганизмы сцепляются с поверхностями, находящимися в воде. Продукты метаболизма микробов выделяются на внеклеточных участках, делая возможным образование трехмерной структуры. Происходит высвобождение микроорганизмов, которые оседают уже на других участках. Данный процесс может продолжаться сколь угодно долго, способствуя распространению микробов в водопроводной системе (рис. 1).
Фактор риска для шланга из ПВХ
Необходимо преодолеть существующую в корпусе для откорма птицы разницу по высоте, составляющую от трех до шести метров, между проходящей под потолком центральной водопроводной магистралью и расположенными у пола линиями поения. Регулировка по высоте во время откормочного тура и сервисного периода возможна только за счет гибких участков водопроводов. В отношении обеспечения водой в целом это соответствует приблизительно четырем процентам от общей длины всей системы.
В качестве стандарта применяется тканевый шланг из поливинилхлорида с пластифицированной внутренней поверхностью — такие шланги как правило используются на садовом участке. Выбор кажется очевидным, поскольку все водопроводные компоненты, начиная от узла подключения к сети водоснабжения и заканчивая ниппелем поения, выполнены из данного материала. Но: ПВХ бывает разным. Используемый в различных компонентах непластифицированный ПВХ (твердый поливинилхлорид) существенно отличается от шланга из пластифицированного ПВХ (мягкого поливинилхлорида) в отношении аспектов гигиены.
Шланги из ПВХ пользуются спросом ввиду своей устойчивости к воздействию кислот, щелочей и многочисленных химикалий.
Разрушительное воздействие микробов на шланги
Со временем однако шланги теряют свой цвет, отвердевают, их поверхность становится хрупкой. Причиной этого является ультрафиолетовое излучение, а также перепады температуры, давления и воздушно-водяные колебания наряду с микробами.
Сначала повреждения проявляются в виде изменения цвета поверхностей. Возникают микротрещины, через которые микробы проникают еще глубже в материал. В результате происходит потеря материалом прочности и охрупчивание, вследствие чего шланги в зависимости от нагрузки, зачастую после прошествия короткого периода времени, становятся непригодными к применению.
Причины этого очевидны: шланги размещаются непосредственно перед линией поения и находятся в течение продолжительного времени на теплом участке вблизи от птицы. Это способствует инфицированию в обоих направлениях: болезнетворные микроорганизмы, потенциально попадающие в ниппели поения через контакт с животными, преодолевают короткий маршрут против направления течения воды. Занесенные с направлением течения воды болезнетворные микроорганизмы размножаются непосредственно на участке перед линией поения, преодолевая оттуда короткий путь к клюву птицы.
В традиционных системах водообеспечения корпусов для содержания бройлеров шланги составляют только около четырех процентов от общей длины всей системы. Несмотря на это степень их влияния на уровень гигиены невероятно высока.
Альтернатива PUR
Альтернатива из полиуретана (PUR): пластмасса является невосприимчивым к воздействию погодных условий материалом и отличается одновременно с этим химической устойчивостью. Кроме этого полиуретановые шланги обладают высокой степенью эластичности.
Дополнительные плюсы:
- гладкая структура поверхности;
- крайне высокая устойчивость к воздействию микробов;
- не выделяются вредные вещества (подтверждено сертификатом в соответствии с Регламентом ЕС 10/2011).
Долгосрочные испытания
ПВХ или полиуретан? Одно из сельскохозяйственных бройлерных предприятий в Нижней Саксонии исследовало этот вопрос. Триггером послужило сервисное обслуживание поздним летом 2016 года, в ходе которого пришлось заменить часть шлангов из ПВХ. Причина: усталость материала. С точки зрения фермера данная замена была произведена слишком рано. Поэтому он решил на практике протестировать спиральный шланг из полиуретана (рис. 2).
Спустя два с половиной года после установки шланга (февраль 2019 года) на 14 день откормочного тура трубопроводы были открыты на участке соединения с редуктором давления. Одна их часть была демонтирована с целью исследования внутренней поверхности.
Результат (рис. 3): шланг из ПВХ бледно-серого цвета указывает на структуру поверхности, подвергшуюся разрушительному воздействию и изменениям. На шланге из полиуретана всего лишь отмечается образование почти не заметного для глаза тонкого слоя биопленки.
Вид под микроскопом (рис. 4) подтверждает подозрение: на шланге из ПВХ обнаружены многочисленные микротрещины. Тщательная чистка и дезинфекция поверхностей с такой структурой практически невозможна. Трещины представляют для микробов идеально защищенную среду обитания, свободную от движения воды.
Напротив на спиральном шланге из полиуретана (рис. 5) не отмечается структурных изменений поверхности. Даже после тщательного удаления остатков биопленки не обнаружены ни микротрещины, ни другие изменения. Т.о. спиральный шланг из полиуретана имеет поверхность, менее подверженную нарастанию биопленки.
Вывод
Последовательная реализация концепции гигиены существенно повышает качество воды для поения. Поэтому в случае возникновения проблем рекомендуется (по принципу «мелкая причина — большой эффект») проверить шланги: казалось бы незначительные компоненты могут играть значительную роль.
Автор:
Тимо Ротштайн