С компьютером микроклимата дело обстоит ровно так же, как и с прочими видами компьютеров: мы используем их возможности лишь в незначительной степени. И зачастую этого бывает достаточно. Если же в контексте микроклимата подробно рассматривать концепцию трех фаз, то можно увидеть, что они делают возможным взаимодействие качества воздуха с его температурными параметрами, при котором птица чувствует себя комфортно.
Взаимосвязь между оптимальной продуктивностью поголовья и хорошим самочувствием птицы очевидна. Однако вопрос о том, как состояние максимально комфортного самочувствия птицы достигается в корпусе, требует детального подхода. Ключевым фактором при этом является формирование микроклимата в помещении.
Соответствие микроклимата в корпусе оптимальным параметрам зависит от ряда факторов, подверженных постоянным изменениям и взаимно влияющих друг на друга. Температурные параметры, влажность воздуха и показатели углекислого газа (CO2) являются ведущими параметрами в отношении сенсорного анализа качества воздуха. Компьютерные системы, находящиеся в корпусах, обеспечивают соответствие данных факторов по отношению друг к другу. Хороший менеджер хозяйства следит за работой техники, производя необходимые индивидуальные настройки, зачастую полагаясь при этом на собственный опыт. В этом отношении зарекомендовала себя одна система: многофазная система вентиляции. Формирование микроклимата делится на четко обозначенные сферы. При этом три фазы являются основой хорошо отлаженного микроклимата. Они учитывают наряду с отдельными периодами роста поголовья, как например, период выращивания, также и метеоусловия.
Регулирование микроклимата в корпусе на основе нескольких факторов
Помимо периодов роста система трех фаз учитывает, к примеру, соотношение внутренних и наружных температур, влажности воздуха и показателя CO2. Основная сложность данной системы заключается в том, чтобы на фоне непостоянства внешних условий поддерживать показатели в корпусе на максимально постоянном уровне в течение всего дня для достижения оптимального микроклимата, благоприятного для птицы. Уравнение с одним только неизвестным решить проще, чем уравнение с несколькими неизвестными. Поэтому система многофазной вентиляции делает ставку на регулирование микроклимата в корпусе посредством минимального числа факторов, которыми, как правило, являются вентиляция и отопление.
Фаза № 1: вентиляция – ровно столько, сколько нужно
Данная фаза в общих чертах совпадает с первыми днями откорма, в которые цыплята нуждаются в высокой температуре воздуха в помещении. Они сами еще не вырабатывают достаточного кол-ва тепла, чтобы поддерживать температуру воздуха в корпусе на постоянном уровне. Тепловой баланс в корпусе имеет отрицательный знак, поэтому необходимо его отапливать. Оптимальный минимальный уровень вентиляции и хорошая изоляция помещения позволяют сократить отопительные расходы до минимума. Как правило в период данной фазы наружные температуры ниже желательного уровня температур внутри корпуса. Продолжительное применение минимальной вентиляции, обеспечивающей приток свежего воздуха птице, подает извне холодный воздух в помещение. При этом система отопления должна поддерживать температуру внутри помещения на постоянном уровне.
На протяжении данной фазы рекомендуется держать уровень минимальной вентиляции настолько высоким, насколько это нужно и одновременно с этим вентилировать как можно меньше, с целью обеспечения оптимального качества воздуха на фоне низких отопительных затрат. «Подкручивание каких-либо других гаек» в ходе данной фазы может сказаться скорее негативным образом на вентиляции. Результатом окажется постоянно колеблющийся уровень вентиляции, с негативными последствиями для самочувствия птицы. Ключевым является соответствие параметров отопления и вентиляции друг другу т.о., чтобы температура и влажность воздуха, а также содержание CO2 поддерживались на оптимальном уровне.
Хорошим индикатором корректности температуры воздуха в помещении являются при этим сами животные. Если птица скучивается в центре корпуса, это означает, что ей холодно. Если же она сосредотачивается вблизи наружных стен, это свидетельствует о том, что ей жарко. Распределение птицы в корпусе должно быть равномерным. В периоды, когда температуры внутри помещения превышают температуру снаружи, проблемы с повышенной влажностью в корпусе возникают редко, поскольку излишняя влага удаляется из корпуса системой вентиляции. Проблематичным наличие влаги в корпусе становится тогда, когда разность внутренних и наружных температур сокращается либо изменяется в обратном соотношении.
Фаза № 2: больше внимания метеорологическим условиям
В фазе № 2 описывается раздел вентиляции, подразумевающий потребность птицы в более низких температурах для обеспечения ее хорошего самочувствия. Ввиду растущего показателя живой массы в корпусе увеличивается выработка тепла животными и повышается температура воздуха в корпусе, позволяя снизить уровень отопления либо отключить его совсем. При понижении наружных температур излишки производимого животными тепла удаляются из корпуса при помощи основной вентиляции.
Таким образом фаза № 2 не требует поступления большого кол-ва тепла в корпус извне, разность между наружными и внутренними температурами сокращается. В данном случае персоналу по уходу за поголовьем необходимо уделять больше внимания метеорологическим условиям, поскольку перепады температур сильнее отражаются на микроклимате в корпусе, чем в период фазы № 1. При повышении наружной температуры необходимо повысить уровень вентиляции. При понижении наружных температур происходит возврат на уровень фазы № 1 с повторным запуском отопления. Что касается влажности воздуха, то здесь действует принцип регулирования микроклимата с помощью всего лишь нескольких параметров. Колебания относительной влажности воздуха, связанные с температурными колебаниями, следует регулировать по возможности посредством настроек минимальной вентиляции. Датчик влажности является при этом важным инструментом отслеживания параметров микроклимата, однако он не осуществляет управление вентиляцией. В противном случае это может быть контрапродуктивной стратегией.
Если влажность воздуха задана на уровне 60% в качестве ведущего параметра в компьютере, то компьютер будет пытаться вывести работу оборудования на данный уровень. Однако при определенных метеорологических условиях влажность воздуха за пределами корпуса повышается, попадая затем вместе со свежим воздухом в корпус. Чтобы понизить уровень влажности воздуха до 60%, компьютеру нужно интенсифицировать вентиляцию, что только усиливает описанный выше эффект. Т.о. влажность воздуха в корпусе постоянно растет, влага впитывается подстилкой, в результате чего подстилка уплотняется, происходит уплотнение отдельных участков подстилки в форме т.н. «пластин». В таких случаях датчик влажности не должен быть решающим фактором в регулировании вентиляции. Вместо этого рекомендуется, приняв в расчет повышенную влажность воздуха, предусмотреть индивидуальные настройки для систем отопления и вентиляции.
Фаза № 3: обеспечение животных прохладным воздухом
Если температура воздуха в корпусе превышает заданное значение, т.е. комфортное температурное значение, необходимо обеспечить охлаждение воздуха. Таким образом мы переходим к фазе № 3. В летнее время года, когда температура воздуха на улице существенно превышает желаемый показатель внутренней температуры воздуха, контролировать уровень температуры с помощью основной вентиляции не удастся: температуры в корпусе будут расти. Существуют два способа охладить воздух в корпусе. Первый из них заключается в повышении скорости прогона воздуха через корпус с целью создания "эффекта охлаждения ветром", как при работе с вентилятором.
Однако к данной стратегии рекомендуется прибегать с осторожностью, поскольку животные постоянно находятся на сквозняке, создаваемом в результате слишком высокой скорости воздушного потока. Как раз в первые недели рекомендуется повышать скорость воздушного потока, исходя из ситуации в птичнике.
Второй способ охлаждения воздуха подразумевает понижение температуры воздуха в корпусе за счет испарения воды. В нашем регионе для этих целей используется преимущественно системы охлаждения распылением. Вода распыляется с помощью распылительных форсунок, в результате ее испарения падает температура воздуха в корпусе. В данном случае нужно очень внимательно подходить к настройкам системы вентиляции, чтобы обеспечить поступление прохладного воздуха на участки с птицей, во избежание его немедленного вывода из корпуса.
В хороший весенний день с большой разностью температур в дневное и ночное время суток может оказаться необходимым применение всех трех фаз вентилирования. Ночью работает система отопления, утром и вечером из корпуса выводятся излишки тепла, а начиная с обеда и до предвечернего времени подача прохладного воздуха птице обеспечивается с помощью роста уровня вентиляции.
Выводы: держать в поле зрения все влияющие на микроклимат параметры
Свен Кюннен
Кристиан Вольтеринг
Компания Big Dutchman International GmbH
Что мы видим на компьютере?
Параметры системы вентиляции и отопления должны соответствовать друг другу!
В настройках компьютера микроклимата абсолютное заданное значение системы отопления должно отличаться от заданного значения температуры воздуха мин. на 0,5 и макс. на 2 градуса — в зависимости от системы отопления. На дисплее справа данная разница составляет 0,7 градусов. При непосредственном сгорании газа в корпусе данное значение соответствует норме. Данная настройка предотвращает взаимное противодействие систем отопления и вентиляции (охлаждения).
Текущие показатели микроклимата в корпусе (среднее поле) указывают на фазу № 2 многофазной вентиляции, текущее температурное значение превышает заданное значение температуры в пределах минимума. Потребность вентиляции составляет 6,4%. Наряду с мин. уровнем вентиляции 5,1% уровень вентиляции повышается на 1,3% в целях обеспечения заданного значения температуры в 27,0° C. На дисплее видно, какие «установочные болты» можно «подкрутить»: заданное значение температуры, мин уровень вентиляции в период фазы № 1 и № 2 либо добавить охлаждение во время фазы № 3.
Из журнала DGS (26-27/2020) с разрешением на публикацию от издательства Verlag Eugen Ulmer KG