Un nouveau bâtiment à Lehe au nord de l’Allemagne : la combinaison du bien-être animal avec la technique et la tradition
La famille Zumsande choisit l’élevage moderne de poulets de chair
Près de 200 invités étaient présents à l’inauguration officielle du nouveau bâtiment de Bernhard et Hendrik Zumsande, qui marque une étape importante pour l’avenir de l’entreprise familiale à Lehe, au nord de l’Allemagne. Werner Meckelnborg et Tobias Ideler de Big Dutchman ont également participé à l’événement et ont remis la traditionnelle clé du bâtiment.
Le nouveau bâtiment d’engraissement mesure 125 x 20 mètres et a été complété par un jardin d’hiver d’une largeur de cinq mètres. L’exploitation est ainsi conforme aux exigences du mode d’élevage de type 3 qui prévoit entre autres, plus d’espace dans le bâtiment et un accès permanent à une zone au climat extérieur frais (comme un jardin d’hiver ou une zone de détente froide).
La famille Zumsande a choisi de faire ce pas décisif pour améliorer le bien-être animal, un sujet qui depuis longtemps, n’occupe plus une place marginale dans l’élevage des poulets de chair.
Les plateaux d’aliments FLUXX330 sont au cœur de la technique d’alimentation. Leur mécanisme de remplissage assure que les poussins d’un jour reçoivent suffisamment d’aliments dès le début.
Les lignes d’alimentation sont remplies par l’intermédiaire de trois silos d’alimentsen plastique renforcé de fibres de verre avec chacun une capacité de 40 mètres cubes. À cela s’ajoute une balance à aliments qui saisit de façon exacte les quantités d’aliments.
Une ventilation d’évacuation d’air commandée exclusivement par fréquence se charge d’assurer le climat intérieur optimal en s’adaptant selon les besoins, au temps et au nombre d’animaux.
L’air frais entre de façon uniforme par les volets d’aération d’air frais de type CL-3-1911, tandis que les appareils de chauffage avec extraction des gaz de combustion (JetMaster DXC80) auxquels sont ajoutés des ventilateurs de circulation veillent à la répartition homogène de la chaleur, et ce, sans que le dioxyde de carbone et autres gaz toxiques ne contaminent l’air du bâtiment. Pendant les jours de fortes chaleurs en été, un système de refroidissement par brumisation est intégré.
L’éclairage a également été bien pensé : les luminaires AuroraLEDpermettent de passer du blanc chaud au bleu et inversement, en suivant le rythme naturel des animaux de l’élevage. En conséquence, les volailles sont plus calmes.
Le bâtiment est commandé par le biais de l’automate de climatisation et de production ViperTouch. Il coordonne l’alimentation, l’approvisionnement en eau, le climat intérieur, la lumière et autres fonctions centrales du bâtiment. En cas d’écarts ou de problèmes techniques, le système d’alarme AC Touch informe immédiatement les éleveurs.
Le système est complété par l’accès à distance via BFN Fusion. Cette solution logicielle basée sur le cloud de Big Dutchman regroupe toutes les données de fonctionnement du bâtiment d’élevage de poulets de chair et les rend à tout moment consultables sur un smartphone, une tablette ou un PC. Bernhard et Hendrik Zumsande gardent ainsi toujours un œil sur leurs animaux, lorsqu’ils sont dans un champ ou en déplacement. C’est un gain de temps précieux qui fait toute la différence au quotidien.
Labalance mobile de volailles EasyCheckfournit à tout moment des données fiables relatives à l’évolution du poids du troupeau et représente ainsi une indication utile pour les deux éleveurs.
