Enorm Biofactory i Hvirring (Danmark) har nu invigts under ett öppet hus-evenemang. På den 22.000 kvadratmeter stora gården kommer larver från black soldier fly (BSFL) att födas upp och bearbetas till insektsprotein och insektsolja. Mycket av den teknik som installerats vid Enorm BioFactory har levererats av Better Insect Solutions, ett dotterbolag till Big Dutchman-gruppen som specialiserat sig på kompletta lösningar för insektsodling. Better Insect Solutions levererade klimatsystemen för avels- och tillväxtavdelningarna, luftrenings- och värmeåtervinningsutrustning, vätskeutfodringssystemet och lådorna för larverna. Totalt investerades ett belopp på cirka 70 miljoner euro i projektet.
Big Dutchman gruppens insektdivision utrustar Enorm Biofactory
Nordeuropas största anläggning för insektsodling invigs
"Enorm Biofactory är en milstolpe för insektsodling i Europa och vi är mycket glada över att vår utrustning har bidragit så mycket till framgången för detta fyrtornsprojekt", säger Dr Frank Hiller, VD för Big Dutchman. "Vi värdesätter detta samarbete mycket högt eftersom larverna från svarta soldatflugor har en enorm potential. Vi tror att denna alternativa proteinkälla permanent kan ersätta en stor del av den soja som för närvarande importeras till Europa." Big Dutchman har därför samlat koncernens know-how inom insektsodling i dotterbolaget Better Insect Solutions, som grundades 2020.
Better Insect Solutions erbjuder olika lösningar för insektsodling, inklusive sektioner för avel, uppfödning och bearbetning av insekter. Better Insect Solutions utbud av högautomatiserade, modulära insektsodlingssystem riktar sig däremot främst till producenter som vill etablera insektsodling som en extra inkomstkälla. För den senare gruppen samarbetar Better Insect Solutions med FarmInsect, Europas största regionala nätverk för insektsproduktion. FarmInsect tillhandahåller inte bara konsulttjänster, utan levererar också unga larver och marknadsför de fullvuxna larverna.
Ledningsgruppen för danska Enorm Biofactory består av medgrundaren och VD Carsten Lind Pedersen, hans dotter Jane Lind Sam och Arne Holst Lauridsen. Projektpartners inkluderar den danska DLG-koncernen, ett kooperativ som ägs av 25 000 danska bönder. Med sina tre affärsområden livsmedel, energi och byggnader har DLG-koncernen en årlig omsättning på motsvarande cirka 10 miljarder euro, varav 65 procent genereras i Tyskland.
Enorm Biofactory föder upp black soldier flies som parar sig och lägger ägg från vilka larverna kläcks. Larvernas huvudsakliga födokälla är rester från den regionala livsmedelsindustrin. Efter cirka 12 dagar bearbetas de till insektsolja och insektsmjöl, produkter som redan har visat lovande resultat när det gäller hantering och hälsa hos grisar och fjäderfä. Målet är en produktion på 100 ton larver per dag.
Better Insect Solutions bietet seit 2020 Konzepte und Komplettlösungen für die Insektenzucht. Der Zusammenschluss der Unternehmen Big Dutchman, INNO+ und SKOV optimiert für das Insektenfarming die bewährten technischen Lösungen in den Bereichen Fütterungstechnik, Klimatisierung, Wärmerückgewinnung und Abluftreinigung, die die Unternehmen der Big Dutchman-Gruppe bereits erfolgreich in der Geflügel- und Schweinehaltung einsetzen.
Mit 3.200 Mitarbeitern weltweit konzipiert und realisiert Big Dutchman Fütterungsanlagen und Stalleinrichtungen für die Haltung von Schweinen und Geflügel. Wegweisende Ausrüstungen für die Energieversorgung, Insektenzucht und Hightech-Gewächshäuser runden das Portfolio ab. Big Dutchman-Produkte helfen in mehr als 100 Ländern der Erde bei der wirtschaftlichen Herstellung eiweißreicher Nahrungsmittel. Mit einem Umsatz von 1,067 Mrd. Euro gilt das Familienunternehmen mit Sitz im niedersächsischen Vechta als Marktführer der Branche.
