Primera visita oficial en Latinoamérica: Steffen Bersch, CEO de Big Dutchman, visitó recientemente junto con Erkul Basaran, CFO, las ubicaciones de la empresa de instalaciones ganaderas en México y Brasil. La empresa cuenta allí con 192 compañeros y compañeras.
«Estamos impresionados con los trabajadores y trabajadoras en ambas ubicaciones de México y Brasil.»
CEO in situ: primera visita oficial en Latinoamérica
Alan Crossan, Head of Region, estuvo presente. Primero visitaron Guadalajara en México, después fueron a Brasil. Visto desde Europa, pueden parecer lugares cercanos. Pero en verdad, el viaje de Guadalajara a Araraquara dura 24 horas en total.
Alan Crossan explica: «Actualmente estamos reestructurando el negocio de BD Latinoamérica. Por este motivo, nos hemos alegrado de recibir la visita de Steffen Bersch y Erkul Basaran en nuestra región. Ha tenido un gran significado para todos los compañeros y compañeras.»
CEO Steffen Bersch añade: «Estamos impresionados con los trabajadores y trabajadoras en ambas ubicaciones de México y Brasil. Con gran compromiso, esfuerzo personal y gran pasión por el negocio de Big Dutchman, se está impulsando actualmente la transformación. Gracias a Alan Crossan y su equipo, el cambio de nuestro negocio en la región será notable. Así, Latinoamérica se convertirá en un mercado de fuerte crecimiento.»
Brasil
Carne avícola
- Volumen de producción: Brasil es el segundo mayor productor mundial de carne avícola (después de EE. UU.) y el mayor exportador. En 2004, la producción se situó en aprox. 14,8 millones de toneladas, la exportación fue de 4,9 millones de toneladas.
- Estructura del sector: Muchas empresas altamente modernas, integradas en grandes grupos
Carne de cerdo
- Volumen de producción: Brasil ocupa el cuarto puesto mundial en producción de carne de cerdo, con casi 5,2 millones de toneladas (2024). De estas, se exportaron alrededor de 1,3 millones de toneladas.
- Tendencias: Fuerte enfoque en mercados de exportación con elevadas exigencias en calidad y bioseguridad. Aumento de las inversiones en bienestar animal y equipamiento de nave moderno.
Producción de huevos
- Volumen de producción: Brasil produjo aprox. 57 mil millones de huevos en 2024.
- Consumo: El consumo por cabeza se sitúa en alrededor de 255 huevo por año, tendencia en aumento.
- Estructura: Sistemas modernos centrados en la bioseguridad, automatización y aumento de los sistemas de manejo de aves en jaula con conceptos alternativos, impulsados por las altas exigencias del comercio y los consumidores.
México
Carne avícola
- Volumen de producción: México es el productor de carne avícola más importante en Centroamérica y el sexto en todo el mundo. La producción de pollos de engorde fue de aprox. 3,8 millones de toneladas en 2024. El 95 por ciento de estos se consumen en el país, un promedio de 34 kg/año por persona.
- Estructura: Muchos productores medianos y grandes
Carne de cerdo
- Volumen de producción: En 2024 se produjeron alrededor de 1,7 millones de toneladas de carne de cerdo.
- El crecimiento es moderado y se ve impulsado con la demanda nacional en aumento.
Producción de huevos
- Volumen de producción: México figura entre los 5 máximos productores de huevos mundiales, con unos 58 mil millones de huevos.
- Consumo por cabeza: México registra uno de los mayores consumos por cabeza en el mundo con 380 huevos al año. Ningún otro país en Latinoamérica consume más huevos por cabeza.
- Estructura: Muchas empresas especializadas, aumento de los sistemas modernos
