Los últimos estudios comprueban que la fermentación de los componentes del pienso líquido para la alimentación de cerdos constituye un método biotecnológico muy eficaz para influir positivamente la digestión de los animales y mejorar la higiene, aumentando así los resultados de producción. Big Dutchman ha respondido a esta tendencia científica internacional y la ha transformado en técnica moderna. En la feria EuroTier 2002, que tendrá lugar en Hanóver (Alemania) del 12 al 15 noviembre, el líder mundial de Vechta-Calveslage, Alemania, presentará sus conocimientos técnicos sobre la fermentación de pienso líquido.
Para fermentar los cerreales o el pienso hay que ablandar de antemano la harina en agua, normalmente durante un periodo de 6 a 7 horas o durante toda la noche. Esto stimula el desarrollo de fermentos lácticos y de encimas que estimulan la digestión. Los fermentos lácticos reducen el valor pH en el tubo digestivo de los cerdos. Esta acidificación también impide muchas enfermedades gastroenteropáticas.
La fermentación correcta de los componentes individuales de pienso lleva a una mejor digestión de proteínas y utilización de energía así como a una estabilización de la flora bacteriana en el tubo digestivo de los animales.
Los resultados de la fermentación consisten en una toma de alimento aumentada, una mejor eficiencia de alimento y, por consecuencia, en una mejor salud de los animales. La acidificación del pienso con ácido forrajero no es necesaria.
Noviembre 2002
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EuroTier: Mejores resultados gracias a la fermentación