Big Dutchman ha incluido recientemente en su cartera de productos un bebedero de copa innovador para patos Pekín. Pekino, como se llama el nuevo desarrollo adaptado a las necesidades del animal, permite a los patos tanto beber agua como desarrollar su comportamiento específico de la especie. Esto se debe a su diseño alargado: en comparación con los bebederos convencionales, los animales pueden sumergir toda la cabeza en el agua y cuidar el plumaje abundantemente con el agua tomada. El resultado es unos animales sanos y satisfechos y, con ello, unos resultados de engorde extraordinarios. Ha sido presentado por primera vez este año en la feria líder para el manejo de aves VIV Europe en Utrecht, Holanda.
"El interés del sector fue enorme", afirma Jörg Hurlin recordando el buen comienzo. "Con el bebedero hemos dado en el clavo. Esto se confirma también con las peticiones que nos han llegado desde entonces de Australia, Gran Bretaña, Francia y Taiwán", afirma el director de producto de Big Dutchman.
No es una casualidad que el sector agudice el oído. Al fin y al cabo, la carne de pato es un alimento codiciado en muchos países del mundo. En China, el pato Pekín figura entre los platos preferidos. También goza de aceptación en los hogares alemanes. Si bien antes se servía pato preferiblemente en Navidades o Pascua como plato festivo, ahora se demanda su carne durante todo el año.
Recomendación del Consejo de Europa para el manejo de patos
En Alemania se manejan los patos en naves cerradas o en naves abiertas. Debido a la calidad del agua del bebedero y de la yacija, se ha impuesto el bebedero de tetina para el suministro de agua. Sin embargo, este no se adapta a las necesidades de los animales.Siempre que no se pueda permitir el acceso al agua para bañarse, la recomendación del Consejo de Europa del 22 de junio de 1999 (art. 11, párr. 2) prescribe la presencia de suficientes dispositivos de agua dispuestos de manera que el agua cubra la cabeza del pato Pekín y que se pueda coger con el pico para poderla repartir sin dificultad por todo el cuerpo. Los patos deben tener la posibilidad de sumergir toda la cabeza en el agua.
Pato azul
Esta recomendación llevó al desarrollo de Pekino. Los mismos patos han demostrado la aplicación de los requisitos de Estrasburgo. Para registrar la profundidad con la que los animales introducen la cabeza en el agua y hasta dónde llega el agua que escurre por la cabeza se añadió colorante alimentario al agua. Resultado: los patos Pekín estaban teñidos de azul desde la cabeza hasta la glándula uropigial.También favorece la higiene: "Hemos dotado el bebedero Pekino de un canal de retorno y de una protección contra el sobrellenado. De este modo se pueden reducir notablemente las pérdidas de agua", afirma Jörg Hurlin destacando las ventajas del bebedero. Esto beneficia la yacija. Un péndulo móvil permite que el bebedero siempre esté llena de agua fresca. Los patos activan el llenado con agua al tocar el péndulo.
Pekino está preparado para el uso en la práctica. Después de todo, el bebedero es el resultado de un proyecto conjunto continuo en el que trabajan especialistas procedentes de la teoría y la práctica desde hace dos años. En el proyecto participan junto a Big Dutchman expertos de la universidad de Osnabrück, dos criadores de patos con una experiencia laboral dilatada, una veterinaria, un fabricante de sistemas de bebederos y una empresa de genética.