A los búlgaros les encanta la carne de cerdo. Pero la producción nacional no lo refleja: Como en muchos de los países del antiguo bloque del este, también en Bulgaria se redujo drásticamente la población de cerdos durante la transición del país de la economía planificada a la de mercado. Aunque en 1990 aún había 4,3 mill. de cerdos, la marca del millón no ha vuelto a ser superada hasta hoy; en 2021 la población se cifró en 700 000 animales. La sociedad financiera Boni, mayor productor de cerdos de Bulgaria y buen cliente de Big Dutchman, ha empezado en el norte del país a poner su grano de arena para el mejor autoabastecimiento del país con un ambicioso gran proyecto. La explotación ha comenzado a funcionar hace poco.
Criador de cerdos búlgaro convierte lo viejo en nuevo
Manejo de cerdos | Big Dutchman equipa 40 naves
- El equipamiento de las naves procede completamente de la casa Big Dutchman. El vídeo enlazado a continuación permite una vista global. -
Es una empresa de dimensiones que impresionan: La granja, que se sitúa en la ciudad de Pleven, ofrece espacio para 2 300 cerdas y tiene 14 000 plazas de cría de lechones (destete) y 19 500 plazas de cerdos de engorde; cada año se preparan para la matanza unos 80 000 cerdos. Los animales se manejan en sistema cerrado.
Todas las naves se fabricaron en 1985 – un caso claramente para Big Dutchman: La empresa alemana de instalaciones ha trabajado de forma competente en la reconstrucción de muchas granjas avícolas y porcinas en los países de la era post-socialista, y es considerada líder en su sector.
En Pleven se han renovado 40 edificios antiguos, donde se ha introducido el manejo de cerdas como nueva rama de producción. También se han puesto a punto las balsas para purines, los tejados de las naves, las tuberías y las calles; nuevos son los edificios de oficinas, las esclusas de higiene, el comedor y la estación de carga.
Manejo de cerdas
Área de gestación
Las cerdas pasan la etapa de gestación en grupos. En cuanto al equipamiento, la compañía gestora se decidió por la instalación de alimentación a demanda, controlada por el ordenador CallMaticpro, en el área de gestación.
La combinación de sistemas de bienestar animal y de sistemas de alimentación ofrece a los animales mucha libertad de movimientos. Los propietarios de las granjas también se benefician, ya que pueden alimentar a cada animal según sus condiciones diarias de estado en el momento. El resultado satisfactorio son cerdas sanas y una mejor condición de los cerdos.
Alimentación de lechones lactantes CulinaCup
La nueva generación recibe, hasta el destete, alimento líquido extra con tazas patentadas, que los lechones aceptan de buen grado. La llamada taza CulinaCup, para alimentación semiautomática de lechones lactantes, fue desarrollada para grandes camadas: Todos y cada uno de los animales reciben productos sustitutivos de la leche y líquidos de pre-inicio de forma continua, de los que se benefician especialmente los lechones pequeños y menos enérgicos. Como solo se preparan pequeñas cantidades, el alimento es siempre reciente.
Cría de lechones
Tras el destete, los lechones son trasladados a la nave de cría. Para que el engorde y la conversión de pienso estén en concordancia, la sociedad financiera Boni se decidió por un clásico de Big Dutchman en todo el mundo: La tolva de alimentación automática del tipo PigNic Jumbo está construida para que los animales jóvenes tengan un acceso fácil al alimento y se acostumbren rápido a las tolvas.
Climatización de naves
Otros componentes clásicos, como el controlador de climatización 307pro en combinación con las chimeneas de salida de aire CL 600 y las entradas de aire CL 1200, así como los calefactores de gas JetMaster, se encargan de que los animales disfruten de una climatización óptima de la nave durante todo el año. Por una buena razón: Aire enrarecido y bienestar se excluyen el uno al otro – tanto para animales como para personas.
Engorde de cerdos
Sistema de alimentación
Para poder suministrar pienso, de forma fiable, a 90 000 cerdos de engorde por año, se necesita un sistema de alimentación sobre todo robusto, que tenga una alta capacidad de transporte y que acarree el pienso con pérdidas mínimas – incluyendo una larga vida útil.
En consecuencia, la sociedad financiera Boni se ha decidido por el sistema de transporte por tubos DryRapid. Es muy versátil y especialmente adecuado para la modernización de naves ya existentes.
Instalaciones ganaderas
La higiene es un elemento importante para el bienestar de los cerdos y con ello para el éxito económico. Las instalaciones ganaderas de Big Dutchman tienen esto en cuenta y, por ello, sus alojamientos son los elegidos en Pleven: Los paneles de los corrales consisten en superficies lisas, sólidas y bien rematadas. Resultado: Se pueden limpiar en profundidad de forma simultánea y rápida.
Casi ninguna nave se parece a otra. Para permitir los máximos deseos posibles en cuanto a alojamientos, Big Dutchman pone a disposición de los productores de cerdos un sistema modular flexible, a partir del cual pueden elegir con exactitud.
